Picky eating dan masalah sensori makanan: bila ibu bapa perlu risau?

Picky eater biasa atau kesukaran makan?

Picky eater biasa mungkin menolak makanan baharu tetapi masih makan daripada beberapa kumpulan makanan, mempunyai tenaga dan tumbesaran yang memuaskan serta boleh menyertai waktu makan. Kesukaran makan lebih membimbangkan apabila pilihan semakin menyempit, anak sangat tertekan, makan mengambil masa lama, keselamatan menelan diragui atau kesihatan dan kehidupan keluarga terjejas.

Bagaimana sensori mempengaruhi makanan

• Tekstur rangup, lembik, berketul atau bercampur terasa sukar diterima
• Bau masakan atau makanan tertentu mencetuskan loya atau menjauh
• Suhu, warna, jenama, bentuk atau cara makanan disusun mesti sangat khusus
• Makanan menyentuh antara satu sama lain menyebabkan tekanan
• Anak mahu mengelap tangan atau mulut berulang kali dan tidak mahu menyentuh makanan

Bukan semua masalah makan ialah sensori

Kesukaran makan juga boleh berkait dengan refluks, sembelit, alahan, sakit gigi, kesukaran bernafas, kemahiran oral-motor, mengunyah atau menelan, ubat, kebimbangan dan keadaan perkembangan. Oleh itu, jangan anggap semua penolakan makanan boleh diselesaikan dengan aktiviti sensori sahaja.

Strategi tanpa tekanan di rumah

• Sediakan jadual makan dan snek yang agak konsisten
• Hidangkan sekurang-kurangnya satu makanan yang anak biasa terima bersama makanan keluarga
• Benarkan anak mengenali makanan melalui melihat, menghidu, menyentuh atau membantu menyediakan tanpa wajib makan
• Gunakan hidangan kecil supaya makanan baharu tidak terasa mengancam
• Kekalkan suasana tenang dan hadkan pujukan, sogokan, ugutan atau paksaan
• Ulang pendedahan secara perlahan; penerimaan makanan jarang berubah dalam satu cubaan

Libatkan anak di luar waktu makan

• Membasuh sayur atau buah
• Mengacau, menuang dan memotong makanan lembut dengan alat selamat
• Memilih satu bahan di kedai
• Menyusun makanan mengikut warna atau bentuk tanpa perlu merasa
• Berkebun atau melihat bagaimana makanan disediakan

Tanda perlu penilaian segera

• Batuk, tercekik, suara berbunyi basah atau sukar bernafas ketika makan
• Berat menurun, tumbesaran terjejas, kurang tenaga atau tanda kekurangan nutrisi
• Sakit, muntah berulang atau ketakutan kuat ketika makan
• Pilihan makanan mengecil secara mendadak atau anak berhenti mengambil cecair
• Waktu makan menjadi terlalu panjang, sangat tertekan atau menjejaskan rutin harian

Siapa yang mungkin terlibat

Bergantung pada kebimbangan, penilaian boleh melibatkan pakar kanak-kanak atau doktor, dietitian, Speech-Language Therapist, Occupational Therapist dan profesional lain. Keselamatan menelan dan isu perubatan perlu diberi keutamaan. Pelan yang baik menetapkan matlamat fungsi seperti makan dengan selamat, menambah variasi secara realistik dan mengurangkan tekanan keluarga.